川菜名菜做法

话不多说,排名不分先后,都是好菜。。。。 一、鱼香肉丝 做法: 1、里脊肉切丝、加少许盐、料酒和淀粉腌制。 2、水发木耳、青椒、葱、姜、蒜切好备用。 3、把白糖、酱油、醋、盐、葱花... 阅读更多

成都美食攻略

成都有很多为外地人津津乐道的东西,美食、美女、美景……这其中当然首推成都的美食。成都就象一个巨大的美食城,历史悠久、品种繁多、齿颊留香的小吃;麻辣鲜香、百吃不厌、口齿生津的火... 阅读更多

东西南北吃成都

成都是个名副其实的美食之都,不仅市区有很多出名的美食,就是周边郊县郊区也有很多有代表性的美食,想具体了解的话就跟我看过来吧。 城西 温江区的肘子和蹄花很出名,出温江不远也有... 阅读更多

四川花椒

四川独有的特产,川菜必备,麻是特点,成都人民的最爱~ 典故:古代医籍中关于花椒治病的记载甚多。有趣的是,花椒与皇帝后妃有关。据史籍记载, 汉成帝微服出游,在其姐姐家遇到一绝代... 阅读更多

四川特色美食

●富顺豆花 相传始于汉代,享誉川内,富顺豆花是一种嫩豆花(或称水豆花、灰馍儿),她与运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用 ●川北凉粉 川北凉粉 自清末问世以来,以其... 阅读更多

成都小吃龙抄手

抄手,就是馄饨、云吞。成都提起“龙抄手”无人不知。不象很多以创始人姓氏为名的小吃,龙抄手的创始人并不姓“龙”,之所以它得此名是因为创始人等当年在“浓花茶园”商讨,因四川话中“浓”“... 阅读更多

峨眉山素斋佛文化

 中国许多著名的川菜大师和素斋都和素食颇有渊源,很多都师从素食大师,据他们口口相传,素食回锅肉绝对以假乱真   寺院素食泛指佛家寺院的素食佳肴,为中国素菜的“全素派”,素菜的... 阅读更多

成都美食街区

有这样一种说法,来形容各地的“吃”:北京人吃面子,图个自尊;上海人吃情调,显示高雅;广州人吃材料,讲究本味;成都人吃味道,追求口感。成都人对吃特别有感情,不管这菜那菜,好吃就... 阅读更多

美食微博-成都潮州菜

腾讯微博消息: 成都唯一一家真資格的潮菜館在新落成的博瑞大廈內開張。據說由香港百樂潮州酒樓的傳人主理。在香港能吃到的正宗潮菜這裏都能品到。比如特色菜凍蟹、鹵水鵝片、川椒雞、... 阅读更多

吃货在乐山-乐山食记

写在前边的碎碎: 关于吃,我真的不太在行,小时候伙食差,所以干瘦,我自己的吃饭习惯可以概括为几个方面:第一,清淡,越清淡越好。第二,喜欢吃蔬菜 第三,喜欢吃盐,第四,喜欢尝试... 阅读更多