美食微博-成都潮州菜

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腾讯微博消息:

成都唯一一家真資格的潮菜館在新落成的博瑞大廈內開張。據說由香港百樂潮州酒樓的傳人主理。在香港能吃到的正宗潮菜這裏都能品到。比如特色菜凍蟹、鹵水鵝片、川椒雞、潮州八珍等等及榴蓮酥、潮州蝦餃、黃金酥裹等各色小吃。周六、周日還開早茶,品質不錯,真正的好味道!

真格潮菜是成都映象餐饮有限公司与香港投资方合作开发的一家高档餐饮服务企业,主要以经营四大名菜之一的精品“潮州菜”为主, 公司秉成集团的优良传统和独特的风格,将以创新的经营理念,超前的服务意识,完善的发展策略将企业打造成“潮州菜系”的典型代表。

“真格潮菜”落户成都其实十分偶然。去年,香港知名老字号潮州酒楼“百乐”的老板贝松明与夫人到成都寻求投资机会,偶遇成都映像餐饮公司老总杜兵,两人一见如故,进而一拍即合,决定共同投资在成都开一间最正宗的潮州菜馆,取名“真格潮菜”,这里没有一道川菜,全是正宗潮菜。虽然成都映像是川菜酒楼大佬,但杜兵表示,广东菜在成都曾经风靡,但最后却默默无闻,就是因为在广东菜进入成都以后,没有保持其原汁原味和正宗的做法以及口味,丧失了自己的特色,而潮州菜的高格调和有着浓重文化底蕴的特色,其实是很多成都人所喜欢的。
7月28日,成都的美食家们在“真格”品尝了资格的潮菜,从各种精致小点、卤品到各种尊贵菜式,都充分体现出潮菜式的精髓和文化,获得美食家们的一致盛赞。而酒楼也十分照顾顾客层次,高中档消费都有,对于普通消费者来说,实惠的早茶不仅可以一饱口味,也可以领略浓厚的潮州茶餐文化。

地址:锦江区三色路38号

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