成都特色牛肉馆

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莫家牛肉馆

地址:成都镗钯街55号

莫家牛肉馆,仅仅是简单的“蒸”、“晾”、“拌”、“烧”、“炖”,莫家牛肉已做到了足够好。其煮制的火候拿捏到位,绵劲十足,但却不老;刀工恰到好处,薄厚均匀,稍加拌制即可入味,红油和牛肉汤非常新鲜,油亮汤清,鲜味和辣味融合的非常到位。干拌牛肉应该吸取了盐边甚至云南的牛肉菜式的特点,牛肉卤制合适,一片牛肉,夹裹着新鲜辣椒面与芹菜,香菜特有的“冲劲”入口,与前款油辣的风格迥异,干辣上口,额头上,不觉已微微渗出汗来。每次到那边都会买点回家给家人尝尝鲜哈,他家牛肉味道独特,口感好。

清真皇城坝牛肉馆

电话:028-86622057

老字号”清真馆,生意好得要“拼桌”。实在是因为味道没话说,价格还“便宜”。番茄牛尾汤“几乎每桌一碗”,喝起来“酸酸暖暖”;蒸牛肉也是“公认必点的品种”。

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